Kartal Belediyesinin destekleriyle Hasan Ali Yücel Kültür Merkezi’nde gerçekleştirilen Yöresel Yemek Yarışması Kartallılardan büyük ilgi gördü. Farklı yörelerin tanıtımına yönelik düzenlenen etkinlikte yemeklerin yanı sıra halk oyunu gösterileri ve Celal Sevencan’ın mini konseri katılımcılara doyumsuz bir akşam yaşattı.

Geçmişten günümüze doğunun batıya, batının doğuya merhaba dediği, pek çok medeniyetin kültürel zenginliklerini bir noktada buluşturan Anadolu’yu; yemekleri, türküleri, folkloru ve yöresel kıyafetleriyle genç kuşaklara tanıtmak, farklı yörelerin her yönüyle tanıtımını üstlenen sivil toplum kuruluşları arasında dostluk ve dayanışmayı pekiştirmek amacıyla Kartal Belediyesi öncülüğünde ve ASOA Organizasyon işbirliğinde Yöresel Yemek Yarışması düzenlendi. Farklı yörelerin damak tadını ve mutfak kültürünü gözler önüne seren etkinlikte yarışmaya katılan yemekler görücüye çıkarıldı. Oldukça renkli görüntülerin yaşandığı yöresel yemek yarışmasının ilk etap konukları ise Sinop İli ve İlçeleri Kültür ve Yardımlaşma Derneği (SİYAD) ile Maltepe Rizeliler Kültür ve Yardımlaşma Derneği’ydi.

Geçtiğimiz yıl Kartal Belediyesi tarafından Hürriyet Mahallesi Yaşam Kalitesini Yükseltme Merkezi’nde gerçekleştirilen, ‘7 Bölge 7 Renk Yöresel Yemek Festivali’ katılımcılar tarafından büyük ilgi görmüş, Kartal’da bulunan bütün hemşeri derneklerini ve sivil toplum kuruluşlarını bir araya getirmiş, yerel ve ulusal basında büyük yankı uyandırmış, üç gün süren yarışma sonunda da dereceye girenlere ödülleri Kartal Belediye Başkanı Arif Dağlar tarafından verilmişti. Düzenlediği bu etkinlikle belediyeler arasında bir ilke imza atan Kartal Belediyesi Anadolu kültürünün, yöresel özelliklerimizin geçmişten günümüze ve gelecek nesillere aktarılması için çalışmalar yapmaya devam ediyor. Tıpkı 6 Aralık Perşembe Günü Hasan Ali Yücel Kültür Merkezi’nde düzenlenen Yöresel Yemek Yarışması’nda olduğu gibi… Oldukça renkli geçen organizasyona ev sahibi Kartal Belediye Başaknı Arif Dağlar’ın yanı sıra belediye başkan yardımcıları, SİYAD Genel Başkanı İsmail Kabakçı, SİYAD Kartal Şube Başkanı İlhan Özcan, Maltepe Rizeliler Kültür ve Yardımlaşma Derneği Başkanı Mustafa Duranğlu ve derneğin Başkan Yardımcısı Yılmaz Erten ile Eğitim Sorumlusu Yunus Özdemir, ASOA Organizasyon’un sahibi Ali Seçgin, Osmanlı Mutfakları sahibi Ali Güler ve çok sayıda Kartallı katıldı. Mavi Karadeniz Televizyonu’ndan canlı olarak yayınlanan programın sunuculuğunu ise Çene Cemal lakaplı Cemal Çolak üstlendi. Program İstanbul Büyükşehir Belediyesi Kent Orkestrası Müdürü Celal Sevancan’ın seslendirdiği birbirinden değerli türkülerle başladı.

“Gençlere Anadolu kültürünü tanıtmak istiyoruz”
Konserin ilk bölümünden sonra sahneye davet edilen Kartal Belediye Başkanı Arif Dağlar yaptığı konuşmada farklı kültürleri ve güzellikleri bir araya getirmekten ve bu güzellikleri tüm Kartallılarla paylaşmaktan büyük mutluluk duyduğunu belirtti. Başkan Arif Dağlar; “Kartal’da gerçekleştirdiğimiz çalışmaları her zaman kalite ile buluşturduk. Sanattan spora, spordan sağlığa, sağlıktan eğitime kadar her çalışmamızı KARTALİTE Projesi’yle sizlerin karşına getirdik. Bugün de hem gençlere Anadolu kültürünü tanıtmak hem de farklı yörelerin farklı yemeklerini tatmak, dernekler arası dayanışmayı artırmak için bir aradayız. Çünkü biz değerlerin, güzelliklerin paylaşıldıkça artacağına inanıyor, bu tarz etkinliklerin bütünlüğümüzü ve bağlarımızı daha da kuvvetlendireceğine inanıyoruz.” diyerek organizasyonda emeği geçen herkese teşekkür etti. Başkan Dağlar’ın konuşmasının ardından sahneye çıkan SİYAD Genel Başkanı İsmail Kabakçı ise yaptığı kısa konuşmada çalışmalarından ve eksilmez desteklerinden ötürü Başkan Dağlar’a teşekkür ederek; “Kartal, her anlamda gelişen ve İstanbul’un yeni merkezi olmayı hak eden bir ilçe. Çünkü Kartal’da, Kartallıları kendi ailesinden biri olarak gören, dürüst ve çalışkan bir Belediye Başkanı var.” dedi. Yapılan konuşmaların ardından program Kartal Yavuz Selim İlköğretim Okulu’nda okuyan dokuz kız öğrencinin yöresel kıyafetleriyle renklendirdiği halk oyunu gösterisiyle devam etti. Alkışlarla uğurlanan minik öğrencilerin ardından sıra SİYAD ile Maltepe Rizeliler Kültür ve Yardımlaşma Derneği’nin kendi yörelerine ait yemeklerini jüri karşına çıkarmaya geldi. Yarışma jürisinde ise; Kartal Belediye Başkan Yardımcıları Ünsal Kıraç ve Cevat Öksüz, Osmanlı Mutfakları Sahibi Ali Güler, Kocaeli Yemek Sanayicileri Derneği Başkanı İsmail Sancak, ASOA Organizasyon’un sahibi Ali Seçgin hazır bulundu. Yemeğin görünümü, sunumu, lezzeti, kültürümüzü yansıtması, içindeki lezzetlerin uyumu gibi pek çok kriterde değerlendirilen, tatlısından tuzlusuna, etlisinden hamur işine çeşit çeşit lezzetler karşısında jüri birinciyi seçmekte oldukça zorlandı.

Birinci Tirit Yemeği
Jüri üyeleri birinciyi belirlemeye çalışırken sahne tekrar İBB Kent Orkestrası Müdürü Celal Sevencan’ı ağırladı. Sonrasında sıra sonuçların açıklanmasındaydı. Sinop İli ve İlçeleri Kültür ve Yardımlaşma Derneği’nin; Mısır Keşkek, Uralı Ekmek, Lokul Ekmek (Soğanlı), Pekmezli Kestane Böreği, Kesme Böreği, Pirinç Böreği (Tas kebaplı), Lahana Dolması, Sıkmık, Hamsi Buğulama, Tana, Lokur Ekmeği (Üzümlü), Lokur Ekmeği (Kıymalı), Fırında Kestane, Hamsili Pilav, Tirit ve Kestaneli Baklava ile Maltepe Rizeliler Kültür ve Yardımlaşma Derneği’nin de; Karalahana, Turşu, Korkoti Sarması ve Mısır Ekmeği’yle katıldığı yarışmada ‘Tirit’ yemeği birinci seçilince Sinop yöresi finale yükseldi. Derneklerin dışında Kartallı bayanlar tarafından hazırlanan yemekler arasında da Amasya Yöresine ait Baklavalı Dolma ve Domates Tatlısı kendi kategorilerde birinci oldu. Oldukça renkli görüntülere sahne olan etkinlik sanatçı Celal Sevecan’ın seslendirdiği Karadeniz yöresine ait birbirinden güzel türkülerle son buldu.

Sanem ATAMAN-İlkay GÖRÜR